Телефон: +7 (499) 393-32-75

ПЕЧИ MIWE ROLL-IN МОДЕЛЬ 1.0608

ОПИСАНИЕ

​Преимущества ротационных печей MIWE:
  • Мощный конвекционный вентилятор, теплообменник и оригинальная система пароувлажнения, которые обеспечивают равномерность выпечки и прекрасный колер на всех видах изделий по всей высоте стеллажной тележки и по всей площади подовых листов, уменьшение времени выпечки и разогрева печи, сокращение падения температуры при закатывании тележки.
  • Высокоэффективный нагревательный блок, позволяющий произвести быстрый нагрев печи до заданной температуры.
  • Значительная экономия энергии. При увлажнении дозировочная решётка автоматически закрывает пекарную камеру, что исключает необходимость дополнительного нагрева. Практические тесты показывают, что с печью MIWE roll-in, по сравнению с другими системами печей, при выпечке можно сэкономить до 20% энергии. Этому же способствует дверь пекарной камеры с высокой степенью герметизации.
  • Экономия площади производственных помещений. При небольшой площади основания печи - большая площадь пода.
  • Оперативное регулирование параметров выпечки. Возможность доведения до готовности замороженных тестовых полуфабрикатов, разнообразной хлебобулочной и мучнистой кондитерской продукции, а также возможность выпечки при неполной загрузке печи.
  • Система управления Touch Control MIWE TC с цветным жидкокристаллическим дисплеем позволяет получать графическое изображение продукта и хода процесса. Простейшая развёртка меню, большое количество программ выпечки и легкость программирования обеспечивают высокое качество продукции и исключают ошибки персонала.

Общее описание
  • Устройство управления MIWE FP1O с заданными программами или устройство управления MIWE CS с дисплеем
  • Теплозащитный стеклянный экран
  • Лампа состояния

Тип обогрева:
  • Жидкое топливо
  • Газ
  • Электрообогрев

Вместимость:
1 тележка на 20 полок для листов размером:
  • 60 х40 смили
  • 60 х60 смили
  • 60x80 см или
  • 60 х100 смили
  • 67 х108 смили
  • 2 х 53 х65 см

Принадлежности/Опции:
  • Вытяжной козырек
  • Паровой конденсатор

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
​
Мощность механического привода 2,6 кВт
Номинальная тепловая мощность 72,0 кВт
Средний расход электроэнергии 55,1 кВт/ч ( для эл. печей)
Средний расход жидкого топлива 5,4 кг/ч (6,4 л/ч) (для печей на жид. топ.)
Средний расход газа 6,2 м3/ч (для газ. печей)
Габаритные размеры, мм: 1550х2150х2625
Минимальная высота помещения, мм 2850/ 2970 (с пароуловителем).
Масса печи, кг 1600

Made on
Tilda