Телефон: +7 (499) 393-32-75

ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА С МЕХАНИЧЕСКОЙ ВЫГРУЗКОЙ ИНТЕНСИВ-200

ОПИСАНИЕ

В 2001 году завод разработал, испытал и начал серийное производство двухскоростной тестомесильной машины Интенсив-200 со стационарной цилиндрической дежой ёмкостью 200л, предназначенной для интенсивного замеса теста влажностью от 35 до 47% из пшеничной или пшенично-ржаной муки. Принцип действия машины заключается в одновременном вращении вокруг своих осей месильного органа и дежи с различными скоростями, что позволяет получить качественный замес по всему объему дежи.
Благодаря специальной спиральной форме месильного органа обеспечивается равномерное замешивание содержимого дежи от стенок к середине, где масса теста удерживается от вращения неподвижным ножом. Одинаково и равномерно замешивается как максимальная, так и минимальная порция теста. При этом минимальная загрузка дежи мукой составляет всего 10 кг, чего нет ни у одного из выпускаемых в СНГ аналогов.
Для обеспечения интенсивного и качественного замеса теста, параллельно с месильным органом, установлен специальный нож. Все детали машины, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из нержавеющей никельсодержащей стали.
В настоящее время освоено производство тестомесильной машины Интенсив-200 с механизированной выгрузкой, которая осуществляется опрокидывателем, сблокированным с машиной, что позволяет производить выгрузку теста в бункер тестоделителя или разделочный стол при безопарной технологии или подкатную дежу 330 л для традиционной технологии. Время цикла выгрузки не более 3 мин. Мощность привода опрокидывателя – 0,75 кВт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Made on
Tilda