Спиральные тестомесительные агрегаты со съёмной дежей это новая разработка для производства с высокими эксплуатационными качествами и большим профессионализмом. Идеально подходит для процесса замеса хлеба, в результате которого происходит отличный вымес и насыщение кислородом. Кроме того, эти тестосмесительные машины способны месить все виды дрожжевого теста и все замесы продукции для выпечки (для замесов с влажностью меньше 50% рекомендуется получить консультацию в нашем техническом отделе). Мотор, приводящий в движение спираль, был рассчитан с большим запасом мощности, поэтому он в состоянии снабдить все необходимые пары в более нагруженных ситуациях. Дежа, вращение которой происходит на колёсах фрикционной передачи, приводится в движение независимым мотором, позволяющим инверсию скорости. Открытие и закрытие машины при съёме дежи осуществляется гидравлической системой с поршнем большого диаметра и независимым коммутатором. Во время замеса дежа блокирована электромагнитной системой большой мощности и надёжности. Пульт управления расположен в удобной позиции (как правило, справа) и содержит кнопки открытия и закрытия, в то время как оперативное управление осуществляется с помощью двух таймеров для первой и второй скоростей, которые программируются автоматически. Электрический блок расположен в таком же водонепроницаемом шкафу с пневматической системой защиты против пыли, что очень удобно для периодических проверок и технического обслуживания.

Тестомесы серии SUPER PREMIUM являются спиральными тестомесами со съемной дежой и вращением дежи на колесах фрикционной передачи. Они являются самой последней и высокопрофессиональной реализацией SIGMA для использования при высокой производительности, которые дают отличные результаты вымеса и насыщения кислородом даже теста, содержащего масла и/или жиры. Месильный орган приводится в действие ременной передачей с двойным направлением и мотором, который был рассчитан с большим запасом мощности, поэтому он в состоянии снабдить все необходимые пары в более нагруженных ситуациях. Этот двигатель управляется инвертором и позволяет настраивать скорость вращения месильного органа таким образом, чтобы обеспечить его использование в замесе теста многих рецептов.
Спиральные тестомесильные машины с выгрузкой со дна дежи позволяют выгрузку теста непосредственно на ленточный транспортер или в откатные дежи.
Это позволяет использование этих тестомесов на всех стадиях замеса, которые легко адаптируются для решения задач обработки и планировки производственного процесса..

Это – подъемное устройство для деж на колесах для машин тестомесильных спиральных с подкатными дежами. Это – прочная электросварная конструкция с направляющими и тележкой, аналогична лучшим подъемным системам из разряда подъемников. Главными характеристиками являются полная надежность и простота. Подъем и выгрузка осуществляются последовательно с помощью одного мощного гидравлического поршня, который, благодаря использованию двойной цепи, осуществляет весь процесс. Дежеподъемник Maciste изготавливают трех моделей в соответствии с различной высотой подъема: 1,3 м, 1,9 м и 2,6 м. Максимальный вес для подъема 400 кг.

Машины тестомесильные саморазгружающиеся серии SAU представлены моделями для массы теста на 120 - 160 - 200 - 280 кг. Эти тестомесильные машины способны выгружать тесто в автоматическом режиме из дежи на стол или в делитель. Сконструированные для работы со специфическими формами, эти модели являются экономичным решением замены ручного труда для замеса теста. Имеющие в основании прочную и надежную конструкцию, модели SAU могут быть интенсивно использованы в процессе производства и потребуют незначительного технического обслуживания.
• 2 скорости
• 2 мотора: 1 для спирали и 1 для дежи
• оборот дежи по и против часовой стрелки с возможностью реверса дежи при 1ой скорости
• ременный привод: прямой в моделях до 120 кг и двойной привод во всех других моделях.
• электронный таймер
• дежа, спираль и отсекатель из нержавеющей стали AISI 304
• возможна разгрузка влево и вправо
• очень надежный винтовой дежеопрокидыватель
• опции
• скребок
• термический зонд
• сенсорная панель
• пробка дежи для мытья.

• 25%-ая экономия энергии при каждом производственном цикле;
• наличие одного двигателя для спирального рабочего органа и для дежи/емкости;
• две рабочие скорости с возможностью обратного вращения на первой скорости;
• прочная и надежная конструкция с крепкой рамой из нержавеющей стали;
• наличие защитной решетки для дежи в соответствии с действующими стандартами по безопасности;
• большая мощность реверса;
• небольшие габариты;
• превосходное качество замешиваемого теста, как небольшого, так и большого объема;
• высокая надежность;
• механическая конструкция, позволяющая легко проводить инспекционный осмотр;
• ограниченная необходимость в техническом обслуживании. Тестомесильные машины ЗЕЛЕНОЙ ЛИНИИ обычно поставляются в комплекте со стандартной аппаратурой, включая панель управления с двумя цифровыми таймерами для первой и второй скорости, обеспечивающую обратное вращение дежи только на первой скорости. Вспомогательный переключатель позволяет работать на первой и второй скоростях в ручном режиме без контроля времени. Эта функция особенно полезна в случае поломки таймеров и предотвращает простой машины. Переключатель с символом дежи позволяет менять на короткое время направление вращения дежи и спирального рабочего органа на обратное для осуществления предварительного замеса на первой скорости. Кнопка включения рабочего цикла выполняет не только функцию запуска, но и после завершения фазы замеса, когда защитная решетка поднята, служит для контроля вращения дежи, что обеспечивает более удобную выемку смеси.

• Прочной и надежной конструкцией
• Защитное устройство большого размера для дежи предназначено для защиты против пыления муки.
• Наличием двух моторов: одного для спирали и одного для чана
• Большим запасом мощности
• Небольшими габаритами, обеспечивающими максимальную эффективность при работе в небольшом пространстве
• Превосходным качеством приготавливаемого теста, независимо от его количества Большой надежностью
• Чрезвычайно ограниченной необходимостью в техобслуживании
• Минимальное количество воды: 50%.

Представленные здесь загрузочные воронки являются обязательным оборудованием для правильного обеспечения работы производственных линий для изготовления хлеба и других выпекаемых хлебобулочных изделий. Эти устройства, установленные над делителями, способны дозировать тесто, содержащееся в них и, таким образом, гарантировать работу делителей. Загрузочные воронки могут быть установлены на транспортирующие системы для подачи продукта на несколько линий или для выгрузки продукта при чистке оборудования. Этот механизм состоит из загрузочной воронки из нержавеющей стали и системы треугольных пластин, которые выгружают порции теста разного веса, благодаря использованию пластин разной длины и теста разного вида.Основание конструкции, изготовленное из стальных элементов трубчатой формы, поддерживает механизм на желаемой высоте. Электрооборудование оснащено двумя датчиками глубины, позволяющими осуществлять выгрузку продукта в стоящий внизу делитель автоматически. Датчик глубины показывает, что необходимо добавить дополнительное количество теста в делитель, и машина выгружает запрограммированное количество кусков теста. Второй датчик глубины, установленный сверху загрузочной воронки, показывает, когда воронка становится почти пустой и контролирует подачу светового сигнала. Этот сигнал подается подъемнику дежи с тестом, чтобы наполнить загрузочную воронку тестом. Особое внимание было уделено подбору материалов для деталей, контактирующих с тестом, - они изготовлены из полиуретана или нержавеющей стали. Их можно легко снять для обычной чистки и мойки.Имеются опции для работы с жидким или липким тестом:
• воронка, покрытая внутри тефлоном;
• система смазки треугольных пластин;
• система распыления масла в воронке. Существуют специальные загрузочные воронки для полусухих или гранулированных смесей. Также имеются специальные передвижные виды воронок для легкой очистки, для систем множественной загрузки или для загрузки нескольких линий. Технический персонал компании СИГМА всегда готов предоставить Вам дополнительную информацию и специальные предложения.

Планетарные тестомесильные машины серии Chef – это машины, особенно рекомендованные для использования в гостиничной сфере. Они похожи на серию Best Mix по мощности, принадлежностям и дежам, но они более компактны и занимают меньше места. Эти машины с 6-ю предварительно установленными скоростями легко запустить с помощью кнопок включения электронного инвертора. Большой запас мощности и прочная конструкция делают эти машины пригодными для высоко профессионального использования. Защитная решетка, легко снимаемая для мытья, устройства безопасности и никелированные детали для пищевого применения, а также покраска сертифицированной краской, позволили данной
линии машин получить сертификаты наиболее престижных международных сертификационных органов по качеству. Кроме стандартных принадлежностей, таких как дежа, лопатка, венчик и спираль, эти машины могут быть оснащены большим количеством дополнительных принадлежностей, таких как скребки, специальные венчики, тележки для деж, прозрачные защитные крышки, редукторы, мясорубки, овощерезки, дежи меньшего размера, инструменты и газовые горелки. Всё это позволяет предложить заказчикам широкий выбор для достижения максимальной эффективности и многоцелевого применения машин.

Best Mix – это тип планетарных машин, обладающих удивительными характеристиками. Безукоризненные по соотношению скоростей, они дают наилучшие качествен-ные результаты при производстве эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. Тысячи создан-ных машин являются лучшей гарантией их надежности и прочности. Особый ременный вариатор предоставляет широкий диапазон между минимальной и мак-симальной скоростями, а также гарантирует самые высокие значения момента при низких режимах. Благодаря большому запасу мощности и чрезвычайной прочности, эти ма-шины пригодны для высоко профессионального ис-пользования. Защитная решётка, легко снимаемая для мытья, защитные устройства, многочисленные детали, покрытые никелем, пригодным для использования с пищевыми продуктами, а также сертифицированная краска, позволили данной линии машин получить сертификаты, подтверждающие качество, от наиболее престижных международных сертификационных органов. Дополнительно к стандартным принадлежностям, таким как дежа, лопатка, венчик и спираль, эти машины могут быть также укомплектованы некоторыми дополнительными принадлежностями, такими как скребки, специальные венчики, тележки для деж, прозрачные защитные устройства, редуктор понижающей передачи, мясорубки, овощерезки, дежи меньшего объема, инструменты и газовые горелки. Всё это позволяет предложить заказчику широкий выбор для достижения максимальной эффективности и многоцелевого применения машины.

Фирма СИГМА сконструировала модели SFG 600 и 500, которые являются моделями новой серии раскаточных машин для небольших пекарен. Цилиндры большого диаметра, очень надежные и проверенные механизмы и внешне эстетично выглядящие машины, которые можно удобно и легко почистить, являются выражением эффективности и функциональности этих машин. Фланцы из антикоррозионной стали, подшипники на всех движущихся узлах, универсальные и двусторонние скребки, плавная и точная система управления являются основными отличиями этих раскаточных машин по сравнению с предыдущими моделями. Они могут раскатывать все виды пищевого теста, производя тонкое тестовое полотно с равномерной толщиной, и гарантировать однородность приготовленного продукта. Машины оснащены электрической панелью управления с низким напряжением, колесами для удобного передвижения с блокировкой, подъемными ремнями для ограничения препятствий, легко снимаемыми скребками для обычной чистки. Особое внимание было уделено эргономичным и функциональным аспектам, а техническое обслуживание сведено до обычной чистки и периодической проверки.

Aeromix – это тип планетарных машин, обладающих удивительными характеристиками. Безукоризненные по соотношению скоростей, они дают наилучшие качественные результаты при производстве эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. То что делает эти машины незаменимыми это комбинирование 2х специальных инструментов для приготовления смесей. Первая это особая спираль которая, взаимодействует со вторым вращающимся инструментом имеющим противодейственную движению спирали функцию. С помощью постоянного дробления смеси во время обработки, которое насыщает его воздухом, тесто получается мягким и пушистым. Это изобретение, имеющее единственный в своем роде патент, гарантирует наилучшее качество теста особенно в образовании клейковой ткани. Планетарная машина таким образом становится великолепным тестомесом, благодаря контрастирующему инструменту, который входя в контакт со спиралью, позволяет лучший замес теста максимально используя производственную мощность спирали. Комбинирующее действие этих 2х инструментов значительно уменьшает вибрацию и интенсивность толчка на дежу и на передаточный вал. Таким образом, в зависимости от объема дежи, увеличивается максимальная способность замеса планетарной машины.

РЕ – это тип планетарных машин, обладающих удивительными характеристиками. Безукоризненные в отношение скорости, они дают лучшие качественные результаты с эмульсиями, смесями и тестом для кондитерских и кулинарных изделий. Тысячи созданных машин являются лучшей гарантией их надёжности и прочности. Особый ременный вариатор предоставляет обширный диапазон между минимальным и максимальным и гарантирует самые высокие значения момента при низких режимах. Все модели оснащены автоматическим механизмом подъема и спуска дежи с полным высвобождением рабочего органа. Они укомплектованы электронным вариатором и простой в работе программируемой панелью управления. Благодаря большому запасу мощности и чрезвычайной прочности, эти машины пригодным для высоко профессионального использования. Защитная решётка, легко снимаемая для мытья, защитные устройства, многочисленные детали, покрытые никелем, пригодным для использования с пищевыми продуктами, а также сертифицированная краска, позволили данной линии машин получить сертификаты, подтверждающие качество, от наиболее престижных международных сертификационных органов. Дополнительно к стандартным принадлежностям, таким как дежа, лопатка, венчик и спираль, эти машины могут быть также укомплектованы некоторыми дополнительными принадлежностями, такими как скребки, специальные венчики, тележки для деж, прозрачные защитные устройства, редуктор понижающей передачи (только для моделей РЕ60 и РЕ80),мясорубки, овощерезки, дежи меньшего объема, инструменты и газовые горелки. Всё это позволяет предложить заказчику широкий выбор для достижения максимальной эффективности и многоцелевого применения машины.

Машина “IdromIx” является изобретением фирмы “Sigma srl”, которое позволяет наилучшим возможным способом осуществить гидратацию между мукой и водой во время первоначальной фазы замеса путем внутреннего соединения твердых и жидких частиц.
Используя “IdromIx”, частицы муки гидратируются, не подвергаясь механической обработке.
Таким образом, снижается степень окисления клейковой ткани, улучшается качество теста, и альвеоляция хлеба становится тонкой и регулярной.Улучшенное распыление воды в тесте, позволяет в фазе последующего замешивания, улучшить распыление частиц дрожжей и, таким образом, способствует однородности брожения теста.
​
Машина “IdromIx” позволяет смешивать другие функциональные ингредиенты (такие как, экзимы, L-систеин), распыленные в жидком виде вместе с водой, равномерно распределять их в тесте, а также дает необходимое время для взаимодействия их с мукой без участия дрожжей или соли.
В этом случае можно получить значительный эффект по снижению количества улучшителей, а в некоторых случаях и по снижению времени расстойки теста (для дрожжевого теста).
Внутри камеры смешивания, вследствие высокой скорости турбины, мгновенно формируется нисходящий поток предварительно смешанного теста, которое впоследствии может быть дополнительно замешано с помощью короткого цикла в спиральной тестомесильной машине где, чтобы получить желанную клейковую ткань, могут быть добавлены соль и дрожжи.
​
Плюсы:
​
Лучшая гидратация
Научные исследования, произведенные одним из лучших итальянских университетов, показали, что абсорбция воды повышается от 1,5 до 2,5%. Практичные эксперименты проведенные в присутствии квалифицированных технологов показали увеличение абсорбции воды от 3 до 5 %.
Увеличение доходов
Закладка смеси из предварительно смешанных муки и воды в подкатную дежу обычной тестомесильной машины снижает время замеса, полностью исключает необходимость замеса на 1-ой скорости и сокращает время замеса на 2-ой скорости. Это означает, что при использовании классической схемы можно сделать 4-5 замеса в час, а при использовании машины “IdromIx” путем применения предварительной смеси можно осуществить 8-10 замесов в час, и удвоить производительность.
Улучшение гигиены
Машина “IdromIx” включает интегрированную систему мойки со специальной программой, производимой в конце смены. Камера смешивания “IdromIx” быстро и легко снимается для регулярной чистки всех ее компонентов.
Улучшение рабочей окружающей среды
Мука поступает с весов в изолированный трубопровод с выходным фильтром, дозируется системой и подается в камеру для смешивания с водой для получения предварительной смеси. Таким образом, исключается пыление муки в окружающую среду, и улучшается качество воздуха в рабочей окружающей среде.
Увеличение рациональности Машина “IdromIx” вклинивается между тестомесом, дозирующими муку весами и подачи охлажденной воды создавая, путем простого подсоединения, новую позицию загрузки ингредиентов.

Машины тестомесильные горизонтальные «ZetaMix» изготовлены полностью из нержавеющей стали большой толщины, что гарантирует прочность и надежность, и имеют такую конструкцию, которая облегчает чистку машины.
​
Месильный орган машины, zetoобразная форма которого явилась результатом длительного эксперимента, сделана из единой отливки из нержавеющей стали AISI 304 и затем отполированной. Он укреплен на 4-х шариковых подшипниках, и им управляет очень мощный двигатель, оснащенный редуктором понижающей передачи с масляным механизмом. По заявке может быть установлена система автоматической смазки механических органов.
Дежа также изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. В неи может быть сделано углубление на внутренней поверхности, являющееся необходимым для достижения желаемой равномерной температуры теста. Дежу можно наклонить на 105°с помощью гидравлической системы, которая позволяет легко и удобно выгрузить тесто из дежи.
Абсолютно надежный электроблок включает панель управления, кнопки и предупреждающие световые сигналы, таймер на медленную и высокую скорость для контроля времени замеса и амперметр для проверки правильной работы двигателя. По согласованию с клиентом машина может быть оснащена: панелью PLC для установки и запоминания до 10 рецептов, системой автоматического питания ингредиентов, термическим зондом для измерения температуры теста и подкатными дежами для разгрузки готового продукта. Износостойкие, мощные,гигиеничные и простые в обращении - это главные характеристики тестомесильных горизонтальных машин серии «ZetaMix». Горизонтальные тестомесильные машины предназначены для производства печенья, кексов, крекеров и соленых снеков.

Модель Direct Line Mix является очень простой и состоит из тестомеса с подкатной дежой, чья тележка в конце замеса, выкатывается из под тестомеса и позиционируется на вилы дежеопрокидывателя модели Maciste. Этот дежеопрокидыватель поднимает дежу и опрокидывает тесто в загрузочную воронку всасывающего делителя для снабжения линии пекарни. Вся система контролируется сенсорной панелью PLC, в то время как все движения выполняются гидравлическими поршнями, контролируемые единой подстанцией, находящейся в задней части машины. Возможно автоматическое комбинирование в системе снабжения сырья, муки, воды, соли, дрожжей и т.д., чьей целью является программируемая система в состоянии гарантировать постоянство и однородность производства с существенной экономией в рабочей силе и в их возможных ошибках. Эта система рекомендуется в самых простых установках с тестомесами на максимально 160 кг.
​
Модель Feeding Hopper Mix совершенно похожа на предыдущую в структуре и работе. Этот дежеопрокидыватель с высотой разгрузки в 2,6 м позволяет разгружать тесто в загрузочную воронку, которая в свою очередь дозирует всю загруженную в нее массу теста в находящийся под ней всасывающий делитель. Так как вся система предвидит оснащение воронки делителя установленным количеством и весом кусков теста с 8 до 12 кг, то она оснащенна двумя датчиками глубины. Первый, находится на краю нижней воронки и указывает когда количество теста доходит до минимального уровня. Второй же, указывает минимальный уровень загрузочной воронки и позволяет подъем последующей загрузки теста в ожидании на дежеопрокидывателе. Эта система может использовать как тестомесы с одной спиралью объемом до 300 кг так и тестомесы с двумя спиралями в 330 кг с объемом производства в 2500 кг/ч.

Модель Multilines Hopper похожа на предыдущую модель Feeding Hopper Mix в структуре и использовании. Различием является воронка, которая в этом случае подвижная по рельсам и позволяет снабжать более одной производственной линии. Распределение теста к линиям программируется и контролируется панелью PLC также как и все описанные уже функции.

Модель Multilines Hopper имеет систему подвижной по рельсам воронки, уполномоченной собирать тесто от двух или более взаимодействующих тестомесов и распределять тесто, разгружая его в одну или более производственных линий. Эта система наиболее предназначенна для обработки небольших замесов на высокой частоте когда производственная линия требует обработку пресного теста.

L’AMS Модели Bowl Adapter Mix похож на предыдущие, что касается тестомесов с автоматическим извлечением тележки на плиту в нержавеющей стали с сервоприводом, представляет двойной опрокидыватель; один внутренний, который опрокидывает содержимое дежи тестомеса в дежу для расстойки. Второй внешний опрокидыватель позволяет опрокидывать содержимое дежи для расстойки в дежу тестомеса.
Продуманный для тех кто производит хлеб на основе опары, эта система позволяет производство замесов, которые подлежат расстою и, таким образом, становятся в свою очередь опарой, которая в последствии заново направляется к тестомесу после добавления в нее воды и муки для подновления. Завершенный замес может быть заново опрокинут в дежу для расстоя и запущен на производство.
​
Эта система интегрирует ряд стандартных машин производства SIGMA как тестомесы с подкатной дежой, дежеопрокидыватель, загрузочную воронку, всасывающий делитель, шкаф предварительной расстойки, конусный округлитель, шкаф для брожения и формовочную машину для батонов или рогаликов.
Система может быть «автоматизированна» благодаря различным уровням автоматизации в зависимости от требований клиента.
Производительность этой системы до 2000 кусков в час, вес может варьировать от 180 гр до 1300 гр на кусок для одной линии.
Компактные габариты этой системы делают ее идеальной для использования в небольших пекарнях или в хлебобулочных отделах супермаркетов.
По заявке могут быть разработаны индивидуальные решения.

Спроектированный исключительно Департаментом Исследований и Развития SIGMA, в сотрудничестве с ведущей компанией робототехники в мире, Автоматизированные системы для контроля отдыха замесов в дежах позволяют интегрировать все автоматизированные решения замеса SIGMA с системой, в которой шести осевой робот управляет процессом отдыха теста в дежах, размещая их на одну или несколько полок, которые также могут быть выделены внутри камеры предварительного расстоя и/ или закваски. Тот же робот, по истечению заданного времени, снова берет дежи и разгружает их в соответствии с установленной программой: либо в тестомес для последующей стадии замеса, или же в воронку для оснащения производственной линии. Возможные решения разнообразны и могут удовлетворить даже самые важные потребности производства. Большая универсальность этих машин предлагает возможность установки робота на рельсы, позволяя ему таким образом проделывать даже «длинные» расстояния и интегрировать в процесс также дополнительные задачи, такие как: загрузка, разгрузка, смазка, выскабливание, мойка и дезинфекция деж.

Система управляется с помощью панели управления с сенсорным экраном, позволяющая пользовательский интерфейс, настройку рабочего цикла в соответствии с требованиями заказчика, прослеживаемость двигаемых деж и возможность интеграции с другими существующими системами. Для фазы отдыха, как правило, используются конусообразные дежи из пищевого полиэтилена: экономные, легкие по весу и имеющие разную вместимость. Проект может принимать различные конфигурации, являясь масштабируемым по размеру, масштабу и производительности в час, имея возможность интегрировать все машины производственных стандартов для SIGMA в различных типах и размерах. СИГМА предлагает его в комбинации с IDROMIX, одним из последних патентов SIGMA для предварительного замеса, интегрированным с автоматизированной системой замеса «Карусель»; со всеми автоматизированными решениями замеса или в комбинации с одним или более тестомесом с разгрузкой со дна дежи. Технический отдел SIGMA способен разработать и оценить индивидуальные конфигурации для своих клиентов.

Спроектированный исключительно Департаментом Исследований и Развития SIGMA, в сотрудничестве с ведущей компанией робототехники в мире, Автоматизированные системы для контроля отдыха замесов в дежах позволяют интегрировать все автоматизированные решения замеса SIGMA с системой, в которой шести осевой робот управляет процессом отдыха теста в дежах, размещая их на одну или несколько полок, которые также могут быть выделены внутри камеры предварительной расстойки и/или закваски.
​
Тот же робот, по истечению заданного времени, снова берет дежи и разгружает их в соответствии с установленной программой: либо в тестомес для последующей стадии замеса, или же в воронку для оснащения производственной линии. Возможные решения разнообразны и могут удовлетворить даже самые важные потребности производства. Большая универсальность этих машин предлагает возможность установки робота на рельсы, позволяя ему таким образом проделывать даже «длинные» расстояния и интегрировать в процесс также дополнительные задачи, такие как: загрузка, разгрузка, смазка, выскабливание, мойка и дезинфекция деж.
​
Система управляется с помощью панели управления с сенсорным экраном, позволяющая пользовательский интерфейс, настройку рабочего цикла в соответствии с требованиями заказчика, прослеживаемость двигаемых деж и возможность интеграции с другими существующими системами. Для фазы отдыха, как правило, используются конусообразные дежи из пищевого полиэтилена: экономные, легкие по весу и имеющие разную вместимость. Проект может принимать различные конфигурации, являясь масштабируемым по размеру, масштабу и производительности в
час, имея возможность интегрировать все машины производственных стандартов для SIGMA в различных типах и размерах. СИГМА предлагает его в комбинации с IDROMIX, одним из последних патентов SIGMA для предварительного замеса, интегрированным с автоматизированной системой замеса «Карусель»; со всеми автоматизированными решениями замеса или в комбинации с одним или более тестомесом с разгрузкой со дна дежи. Технический отдел SIGMA способен разработать и оценить индивидуальные конфигурации для своих клиентов.